CAVE À VIN

Notre mission est d’offrir à nos hôtes la possibilité de déguster des vins rares et uniques à côté de classiques bien ancrés, en travaillant avec certains des meilleurs domaines viticoles, sélectionneurs et sommeliers d’Europe. Toujours dans le but de vous faire découvrir les subtilités des vins fins. Nous aimons travailler avec des caves qui ont une passion pour le bio ou qui savent comment traiter leurs raisins et leur sol.

Découvrez les excellents vins et leur variété dans notre cave du 14e siècle, y compris les vins millésimés, bio dynamiques et pétillants, ainsi que des raretés de haute qualité de France, d’Italie, du Portugal et d’Espagne. Nous disposons également d’une large sélection de vins belges de qualité. Qu’ils soient rouges, orange, roses ou blancs, notre cave à vin possède le savoir-faire que vous recherchez. Nichées dans l’acier, le bois et la pierre, les bouteilles de vin sont triées par notre sélectionneur de vin interne et stockées dans notre cave souterraine naturelle, ce qui vous permet de toujours profiter de nos vins à leur meilleur niveau. Nous sommes fiers d’être le partenaire de vino steel, avec qui nous avons modernisé notre cave à vin pour l’adapter aux normes actuelles.

Visitez la cave à vin de nos châteaux ou inscrivez-vous aux dégustations hebdomadaires de vins basées sur les “recommandations de notre sommelier”.